En estos tiempos donde priorizamos lo urgente antes que lo importante, revisar las etiquetas de los alimentos  resulta cada vez menos probable, aun cuando es totalmente necesario conocer esta información.

La primera vez seguramente resultara tedioso y lento pero con algunos tips y buen humor podrá comprar lo mejor y sabiendo que provee a su familia y usted de los alimentos más sanos.

Planifique una visita anticipada al supermercado, tómese su tiempo al menos un par de horas donde se aconseja lo siguiente:

-Deje los niños en casa. Así se distraerá menos

-Antes de ir, coma bien. Esto evitará que se caiga en tentaciones o antojos.

-Vaya con un amigo o hermano. Se comparte el interés por la salud y se aprende de manera más divertida.

-Llevar lápiz y papel.  Tomar nota siempre es una gran ayuda.

Debemos considerar estos 8 puntos en la etiqueta:

-Tamaño de la porción. Verifique que cantidad trae y relaciónelo a su consumo. Si trae por ejemplo 100 gr. pero usted consume 50 gr. divida la información nutricional por 2.

-Calorías. Expresado en Kcal, corresponde a la cantidad por ración del envase así que debe dividir del total del día de lo que usted necesita aproximadamente 2000 Kcal.

-Total de grasas. Esto incluye las grasas sanas (mono y poliinsaturadas) y las grasas que no lo son y que debemos limitar su consumo (saturadas) y evitar (trans).

-Colesterol y sodio. Estos son elementos que debemos limitar y reducir su consumo pues un exceso produce alteraciones cardiovasculares.

-Total de carbohidratos. Donde están incluidos los azúcares, fibra dietética y otros carbohidratos, tomando atención sobretodo del tipo de azúcar añadido al producto.

-Proteínas. Importantes para la formación y desarrollo de los músculos. Los encontrará sobretodo en productos lácteos, carnicos, menestras, frutos secos y el tofu.

-Ingredientes. Se presentan de acuerdo a la cantidad que contiene el producto en orden descendente y claro cuanto menos ingredientes tenga mejor y más sano.

-Grasa reducida, bajo en grasa, Light, etc. Son términos de moda y no necesariamente  significa que sean sanos o nutritivos, así que tenga cuidado.

Conociendo estos puntos y en lo posible apoyado por un profesional en nutrición logrará dominar estos detalles y sabrá alimentarse de manera idónea y reduciendo sus temores hacia tal o cual producto nuevo que aparezca.

DISFRUTE LA VIDA.