Llevar y mantener una dieta siempre es todo un reto y la principal razón de fracasos es sin duda alguna el HAMBRE.

La sensación de tener el estomago vacío es deprimente lo que ocasiona estados de mal humor, irritabilidad, cansancio y tener el animo por los suelos, esto porque el cuerpo esta habituado a sabores que quitados abruptamente ocasionan estos problemas.

Existe sin embargo una manera novedosa e inteligente de combatir esos ataques de ansiedad y hambre sin dejar de comer bien ni caer en el “pecadillo” de picar alimentos muy grasosos o dulces.

Esta es controlar el Indice de Saciedad que es la sensación subjetiva de plenitud que se tiene después de haber comido o bebido según la European Journal of Clinical Nutrition, es decir alimentos que nos llenan sin aportar calorías extras.

Según este criterio tenemos que por cada 100 gramos de alimento, el índice variará de 0 a 500, cuanto más se aproxime el alimento al valor 0, menos capacidad de calmar el hambre tendrá, y viceversa.

Para esto se toma en cuenta la composición nutricional del alimento. Cuanto más calorías y grasa tengan, saciarán más y cuanto más ligeros, llenarán menos. Por tanto debemos optar por aquellos que nos sacien sin ser excesivamente calóricos.

Aquí una lista de las mejores opciones al momento de elegir una combinación de alimentos:

Frutas y verduras (por 100g)

- Alcachofa: IS = 86,3; IS/kcal = 1,84

- Berenjena: IS = 51,2; IS/kcal = 1,76

- Plátano: IS = 128; IS/kcal = 1,44

- Brocoli: IS = 60,2; IS/kcal = 1,72

- Zanahoria: IS = 60,5; IS/kcal = 1,48

- Zapallito italiano: IS = 28,3; IS/kcal = 1,77

- Fresa: IS = 55,9; IS/kcal = 1,64

- Vainitas: IS = 53,3; IS/kcal = 2,22

- Kiwi: IS = 80,6; IS/kcal = 1,52

- Toronja: IS = 67,4; IS/kcal = 1,5

- Manzana: IS = 75,2; IS/kcal = 1,53

- Calabaza: IS = 53,8; IS/kcal = 1,79

- Lechuga: IS = 25,2; IS/kcal = 1,94

- Tomate: IS = 33; IS/kcal = 1,57

Carnes (por 100g)

- Pavo: IS = 194,8; IS/kcal = 1,84

- Pescados: IS = 194,8; IS/kcal = 1,20

- Ternera, filete: IS = 334,1; IS/kcal = 1,54

- Bistec 5% MG: IS = 1,41

- Cerdo, chuletas: IS = 198,5; IS/kcal = 1,67

- Pollo asado: IS = 232,3; IS/kcal = 1,44

DISFRUTE LA VIDA.