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¿Por qué se vive más tiempo cuando se come menos?  Pues porque la restricción calórica permitiría, entre otras cosas, disminuir el stress oxídativo que tiene lugar normalmente en las células musculares por la tanto disminuye el proceso de envejecimiento.
La restricción calórica consiste en disminuir considerablemente los aportes energéticos pero siempre aportando al organismo todos [...]