En estos tiempos  cada vez más las necesidades de los hombres empiezan a definir el rumbo de las investigaciones, comercio, servicios entre otras cosas y aquí presentamos un claro ejemplo de esto que es la apertura de un restaurant que ofrece comida sin gluten.

Se trata del “Des si & des Mets” en Paris, en el cual la carta esta enteramente “sin el menor nanogramo de gluten” como reza su slogan, con platos trabajados por un chef con el espíritu inventivo y muy natural y biodiverso.

Es un restaurant donde las personas que padecen de alergia o intolerancia al gluten o celiacos pueden disfrutar de una excelente comida con total tranquilidad y el corazón contento por las delicias que degustan aquí.

El gluten y más específicamente una de sus fracciones, la gliadina, se encuentra en el trigo, la avena, etc. así como en sus derivados y las recetas que los contienen como harinas, almidones, pan, galletas, tortas, kekes, cerveza, etc.

La gliadina esta ausente en el arroz, la soya, el maíz y la papa.

Para este restaurant es un emprendimiento valiente y útil. Es también la apuesta por una nutrición balanceada que se interesa por los colores, los gustos, la biodiversidad y al bienestar duradero de las personas.

Puede visitar la pagina del restaurant haciendo click aquí.

DISFRUTE LA VIDA.